| Titre : |
hygiène alimentaire (L') |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Bénédicte Rullier, Auteur |
| Mention d'édition : |
[Nouvelle éd.] |
| Editeur : |
Paris : Nathan |
| Année de publication : |
2010 |
| Collection : |
Repères pratiques, ISSN 0986-0495 num. 24 |
| Importance : |
160 p. |
| Présentation : |
ill. en noir et en coul. |
| Format : |
21 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-09-161442-7 |
| Prix : |
11,60 EUR |
| Note générale : |
La couv. porte en plus : ''digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement''
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
diététique -- Guides, manuels, etc.
|
| Index. décimale : |
613.2 |
| Résumé : |
Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire dans des termes accessibles à tous. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps que sur les aspects technologiques de l'alimentation et donnent à chacun les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur la grippe A, les OGM, mais aussi sur un sujet de plus en plus présent dans l'actualité : l'obésité. |
hygiène alimentaire (L') [texte imprimé] / Bénédicte Rullier, Auteur . - [Nouvelle éd.] . - Paris : Nathan, 2010 . - 160 p. : ill. en noir et en coul. ; 21 cm. - ( Repères pratiques, ISSN 0986-0495; 24) . ISBN : 978-2-09-161442-7 : 11,60 EUR La couv. porte en plus : ''digestion, aliments, nutrition, santé, technologie, comportement''
Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
diététique -- Guides, manuels, etc.
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| Index. décimale : |
613.2 |
| Résumé : |
Cet ouvrage propose un tour d'horizon de l'hygiène alimentaire dans des termes accessibles à tous. Des fiches synthétiques richement illustrées renseignent aussi bien sur les bases du fonctionnement de notre corps que sur les aspects technologiques de l'alimentation et donnent à chacun les clés d'une alimentation équilibrée. Les mises à jour indispensables sont apportées sur la grippe A, les OGM, mais aussi sur un sujet de plus en plus présent dans l'actualité : l'obésité. |
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