| Titre : |
petit Larousse des cocktails (Le) |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Fernando Castellon, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Larousse |
| Année de publication : |
2009 |
| Collection : |
petit Larousse des (Le) |
| Importance : |
669 p. |
| Présentation : |
ill. en noir et en coul. |
| Format : |
20 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-03-584428-6 |
| Prix : |
19,90 EUR |
| Note générale : |
La couv. porte en plus : ''plus de 500 cocktails avec et sans alcool''
Bibliogr. p. 633-638. Glossaire. Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Boissons non alcoolisées
Cocktails (boissons)
|
| Index. décimale : |
641.8 |
| Résumé : |
Mojito, Cherry Blossom, Béllini, Flamingo, Just try... Tout l'Univers des cocktails dans un livre ! L'histoire du cocktail, avec des anecdotes sur les créateurs de cocktails, les bars mythiques, les barmen célèbres... Les techniques et les conseils pour préparer un cocktail sans se tromper : les différents ustensiles à utiliser, les règles de base, pour associer les bons ingrédients, les gestes à faire pour utiliser le shaker comme un professionnel... 550 recettes de cocktails, classiques, ou plus modernes, toutes illustrées : réalisées à base de vodka, de gin, de whisky, de champagne... ou même sans alcool, ces recettes sont d'une grande variété : les ingrédients y sont dosés avec précision pour permettre une réussite parfaite du cocktail choisi. Un glossaire des mots du bar pour maîtriser l'art du cocktail et de ses mélanges. |
petit Larousse des cocktails (Le) [texte imprimé] / Fernando Castellon, Auteur . - Paris : Larousse, 2009 . - 669 p. : ill. en noir et en coul. ; 20 cm. - ( petit Larousse des (Le)) . ISBN : 978-2-03-584428-6 : 19,90 EUR La couv. porte en plus : ''plus de 500 cocktails avec et sans alcool''
Bibliogr. p. 633-638. Glossaire. Index Langues : Français ( fre)
| Catégories : |
Boissons non alcoolisées
Cocktails (boissons)
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| Index. décimale : |
641.8 |
| Résumé : |
Mojito, Cherry Blossom, Béllini, Flamingo, Just try... Tout l'Univers des cocktails dans un livre ! L'histoire du cocktail, avec des anecdotes sur les créateurs de cocktails, les bars mythiques, les barmen célèbres... Les techniques et les conseils pour préparer un cocktail sans se tromper : les différents ustensiles à utiliser, les règles de base, pour associer les bons ingrédients, les gestes à faire pour utiliser le shaker comme un professionnel... 550 recettes de cocktails, classiques, ou plus modernes, toutes illustrées : réalisées à base de vodka, de gin, de whisky, de champagne... ou même sans alcool, ces recettes sont d'une grande variété : les ingrédients y sont dosés avec précision pour permettre une réussite parfaite du cocktail choisi. Un glossaire des mots du bar pour maîtriser l'art du cocktail et de ses mélanges. |
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