| Titre : |
Le petit Larousse de la cuisine : 1.800 recettes ; toute la cuisine à portée de main ! |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Isabelle Jeuge-Maynart (1963-....), Directeur de publication ; Ghislaine Stora, Directeur de publication ; Ewa Lochet, Éditeur scientifique ; Mathilde Piton, Éditeur scientifique ; Sylvie Rochart, Illustrateur ; Paule Neyrat, Collaborateur ; Georges Pouvel, Collaborateur ; Christophe Quantin, Collaborateur |
| Mention d'édition : |
Nouvelle édition |
| Editeur : |
Paris : Larousse |
| Année de publication : |
2017 |
| Importance : |
1 vol. (1120 p.) |
| Présentation : |
illustrations en couleur |
| Format : |
20 x 14 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-03-594810-6 |
| Prix : |
19,95 EUR |
| Note générale : |
Index |
| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
1.800 recettes de cuisine traditionnelle, de spécialités régionales ou étrangères, de plats de fête, depuis les bouillons jusqu'aux confiseries : fondue bourguignonne, courgettes farcies, tagliatelles aux pleurotes ou encore tarte aux fraises. Avec un rappel des bases en cuisine (matériel, modes de cuisson et vocabulaire) ainsi que des tours de main illustrés. ©Electre 2019 |
| En ligne : |
http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782035948106,0-4385301&Size=Original |
Le petit Larousse de la cuisine : 1.800 recettes ; toute la cuisine à portée de main ! [texte imprimé] / Isabelle Jeuge-Maynart (1963-....), Directeur de publication ; Ghislaine Stora, Directeur de publication ; Ewa Lochet, Éditeur scientifique ; Mathilde Piton, Éditeur scientifique ; Sylvie Rochart, Illustrateur ; Paule Neyrat, Collaborateur ; Georges Pouvel, Collaborateur ; Christophe Quantin, Collaborateur . - Nouvelle édition . - Paris : Larousse, 2017 . - 1 vol. (1120 p.) : illustrations en couleur ; 20 x 14 cm. ISBN : 978-2-03-594810-6 : 19,95 EUR Index Langues : Français ( fre)
| Index. décimale : |
641.5 |
| Résumé : |
1.800 recettes de cuisine traditionnelle, de spécialités régionales ou étrangères, de plats de fête, depuis les bouillons jusqu'aux confiseries : fondue bourguignonne, courgettes farcies, tagliatelles aux pleurotes ou encore tarte aux fraises. Avec un rappel des bases en cuisine (matériel, modes de cuisson et vocabulaire) ainsi que des tours de main illustrés. ©Electre 2019 |
| En ligne : |
http://www.electre.com/GetBlob.ashx?Ean=9782035948106,0-4385301&Size=Original |
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